Juodupe - kur top īsts Šakotis! Tējas dzeršana no porcelāna krūzēm un siers Rokišķu muižā

7:50 - pulcēšanās pieturvietā.

8:00 - izbraukšana no Rīgas.

 

        Šakotis — lietuviešu virtuves deserts, kurš iekļauts īpašajā Lietuvas Nacionālā kulinārā mantojuma fondā. Kam vairāk līdzinās šakoša garša - tortei, pīrāgam, keksam, karašai vai cepumam? parsti to dēvē par keksu vai torti. Bet pēc ārējā izskata tas atgādina koku vai egli. Tulkojot tā vārdu no lietuviešu valodas tas arī nozīmē «zarainais koks». Un mēs dosimies uz turieni, kur saskaņā ar pašu lietuviešu domām tiek gatavots visgardākais Lietuvā - uz Jodupi, uz konditorejas meistarklasi «Šakoša māja», kur tiek gatavoti garšīgākie tradicionālie deserti - dažādu izmēru šakoši, krēmkūkas, cepumi, saldās maizītes un keksi. Šakotis šeit tiek gatavots saskaņā ar tradicionālām tehnoloģijām un metodēm. Konditoreja jau sākotnēji tika izveidota ar mērķi popularizēt šakoša gatavošanas tradīcijas, tika izgatavota īpaša atklātā krāsns šakoša cepšanai, kura ļauj organizēt apmācības arī gadatirgos un izstādēs. Pati krāsns - liela glīta - uzmnību piesaistoša, no tās plūstošajai šakoša cepšanas smaržai ir neiespējami pretoties, tādēļ šakoša cepšanas process vienmēr piesaista kuplu ziņkārīgo pulku. Mūsu grupu gaida ne tikai saimnieces stāstījums par uzņēmumu, šakoša gatavošanas tradīcijām, bet arī degustācija - kopā ar tasi tējas vai kafijas Jums tiks piedāvāts svaigi cets pīrāgs un Jūms būs iespēja nobaudīt 4 veidu šakoti: viens būs tradicionālais, nakamais - cepts izmantojot griķu miltus, bet nākamie divi lai paliek kā pārsteigums;) (dalība degustācijā jāpiesaka pirms ceļojuma, pieteikumu lūgums sūtīt uz mūsu @-pastu Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.). Būs iespēja produkciju iegādāties.

  

 

    Juodupē mums būs vēl viena pietura - fotopietura, lai skatītu pilsētiņas jauno urbanistisko kultūru. Tie būs sienas gleznojumi. Jā, arī šeit, klusajā Lietuvas provincē, parādās šāda veida pilsētvides kultūras objekti. Apskatīsim pašus pirmos sienu gleznojumus, kuri tapa Juodupē: «Meitene» un «Zēns». Šie divi sienu gleznojumi ir kļuvuši par simboliem.

    Meitenīte, ģērbusies vieglā vasaras kleitiņā, rūpējas par ziediem - daudzas meitenes un sievietes atpazīst sevi šajā meitenē bērnībā. Puisis ir meitenes draugs, kurš ar lejkannu aplaista Juodupes zemi, kas veicina šīs vietas izaugsmi, atjaunošanos un atdzimšanu. Tas arī uzmundrina meiteni. 

   Šis bērnu pāris ir tikpat simbolisks kā pati Juodupe, kā alternatīvā mākslā, kura piešķir nozīmi visu to bērnu stāstiem, kuri šeit dzīvojuši, auguši un aug arī mūsdienās. Bērns vienmēr ir brīvs (izvēlēties, gribēt vai negribēt, pārsteigt un radīt), bērns aug un tajā pašā laikā arī izglīto (gan vecākus, gan apkārtējo vidi), bērns - tā vienmēr ir emocija. Un, neapšaubāmi, viņi vada mūsu dzīvi. Lūk, tādas idejas autori ietvēruši šajos sienas gleznojumos.

 

   Turpinājumā dosimies uz Rokišķu muižas kompleksu, kur mums būs iespēja iepazīties ar pilsētas gastronomiskajām tradīcijām. Viesojoties muižā, mēs pārcelsimies uz aristokrātiskajiem laikiem - laikiem, kad īpašums piederēja grāfiem Tīzenhauzeniem. Šeit mūs gaida edukācija "Tējas dzeršana Rokišķu muižā". Aicinām Jūs izbaudīt tējas tasīti, no jauna atklāt sev šo seno dzērienu, uzzināt, kādēļ šis tvaikos tītais dzēriens tiek dēvēts par tēju un kā tas nonācis lietuviešu zemēs. Jums būs iespēja uz mirkli kļūt par grāfiem un baudīt greznību - tēja tiek pasnigta porcelāna tasītēs, kuras grezno grāfu Tīzenhauzenu ģerbonis. Stilīgā un mājīgā muižas Ziemas dārza atmosfērā «grāfiene», kuras lomu pildīs vietējā gide, aicinās Jūs izbaudīt gan melno, gan zaļo tēju. Un ne tikai. Baudot tēju, Jums arī pastāstīs par ši dzēriena pagatavošanas un glabāšanas niansēm, kā arī par angļu muižnieku "5 o'clock" tējas dzeršanas tradīciju (dalība edukācijā jāpiesaka pirms ceļojuma, pieteikumu lūgums sūtīt uz mūsu @-pastu Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.).

   

 

   Pēc tējas dzeršanas turpināsim iepazīties ar muižu, jo mūs gaida vēl viena edukācija :) «Siera ceļš» — vispopulārākā, visapmeklētākā edukācija Rokišķu rajona muzejā, kura bez «Rokišķu siera» nemaz arī nebūtu. Senāk Rokišķu muižā darbojās pienaotava, pirmās ziņas par produkcijas pārdošanu datējamas ar 1925. gadu. Tolaik pircēji pamatā bija ebreju izcelsmes turīgie pilsētnieki. 1961. gadā LPSR Ministru Padome pieņēma dekrētu par siera ražotnes celtniecību Rokišķos. Ražotnes projektētā jauda: 50 tonnu piena pārstrāde sierā un 10 tonnām piena pārstrāde pilnpiena produktos vienas maiņas laikā. Celtniecība tika uzsākta 1964. gadā, bet 1966. gada 22. martā tika nodota realizācijai pirmā partija fermentēto sieru. Tātad Rokišķis - viena no Lietuvas siera galvaspilsētām! Pilsēta un siers jau sen kļuvuši par sinonīmiem. Edukācijas laikā muižas īpašnieks demonstrēs piena produktu ražošanā izmantotos traukus un darbarīkus, atklās mums tradicionālā Aukštaitijas biezpiena siera gatavošanas metodi un izskaidros fermentētā siera gatavošanas tehnoloģiju. Bet pēc tam mums būs iespēja degustēt vietējās AS «Rokiškio sūris» gatavoto siera produkciju - kopumā mes nogaršosim 5 veidu sieru (no kuriem divi būs fermentētie, viens būs biezpiena siers, bet vēl nākamie divi lai šobrīd paliek kā pārsteigums)(dalība edukācijā jāpiesaka pirms ceļojuma, pieteikumu lūgums sūtīt uz mūsu @-pastu Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.).

 

 

   Un brīnišķīgajā, visnotaļ estētiski skaistajā rudens laikā mūsu ceļojumu noslēgsim ar pastaigu pa visgarāko Lietuvā gājēju tiltu pāri Širventos ezeram, izbaudot tā skaistās dabas ainavas. 525 m garais gājēju tilts ir garākais kājāmgājēju tilts pāri ezeram visā Lietuvā. Mūsdienās šo tiltu iecienījuši un aktīvi apmeklē gan makšķernieki, gan jaunlaulātie, gan paši pilsētnieki, gan pilsētas viesi, kuri vēlas baudīt pilsētas skatu, ezera klusumu, un pārejot pāri tiltam no viena ezera krasta uz otru lai paviesotos Astravas muižā.   

 

   Vakarā atgriežamies Rīgā.

   Šķērsojot valsts robežu, katrai personai ir jābūt līdzi personu apliecinošam dokumentam - derīgai pasei vai (Latvijas Republikas pilsoņiem) identifikācijas kartei.

 Ceļojuma cenā iekļauts:

• transfers ar tūristu klases autobusu;
• grupas vadītāja pakalpojumi.

Reģistrācija:

• Jūsu vieta ceļojumā tiks rezervēta pēc avansa maksājuma 30 % apmērā no ceļojuma cenas saņemšanas tūrisma kompānijas kontā. Atlikusī daļa jāapmaksā ne vēlāk nekā 20 dienas pirms ceļojuma sākuma. 
• Gadījumā, ja norādītās maksas netiks iemaksātas norādītajos termiņos, kompānija EDEM - TOUR patur tiesības anulēt Jūsu rezervāciju bez papildus brīdinājuma.

Ceļojuma cenā nav iekļauts: 

• izdevumi ēdināšanai, ieejas biļetes, suvenīri un citi personīgie izdevumi.

Papildizdevumi (pēc izvēles):

• Edukācija "Tējas dzeršana Rokišķu muižā" (stāstījums + divu veidu tējas dzeršana) - 5,00 €/pers. (dalība edukācijā jāpiesaka pirms ceļojuma, pieteikumu lūgums sūtīt uz mūsu @-pastu Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.);
• Edukācija „Siera ceļš” Rokišķu muižā (stāstījums + 5 veidu siera degustācija) - 6,00 €/pers. (dalība edukācijā jāpiesaka pirms ceļojuma, pieteikumu lūgums sūtīt uz mūsu @-pastu Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.);
• "Šakoša nams" Jodupē (apmeklējums + saimnieces stāstījums + Tēja vai kafija + četru veidu šakoša degustācija + pīrādziņš): 10,00 €/pers. (dalība degustācijā jāpiesaka pirms ceļojuma, pieteikumu lūgums sūtīt uz mūsu @-pastu Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.).

Cenas un ieejas maksas norādītas orientējoši un var mainīties neatkarīgi no Jūsu vai mūsu vēlmēm!

Papildinformācija par ceļojumu:

• Lūgums pirms reģistrēšanās ceļojumam pievērst uzmanību norādītajam ceļojuma sākuma un beigu laikam, un pārdomāt kā un ar ko Jūs nokļūsiet līdz vajadzīgajai vietai laicīgi!
• Savam sirdsmieram un drošībai iesakām vienlaicīgi ar reģistrāciju ceļojumam noformēt apdrošināšanas polisi, kura ietver arī risku " Plānotā ceļojuma atcelšana" (polises cena sākot ar 1.00 EUR šim ceļojumam). Kā arī iesakām un ņemt līdzi ceļojumā Eiropas veselības apdrošināšanas karti (EVAK ES iedzīvotājiem), kuru uzrādot citās valstīs saņemt medicīnas pakalpojumus iespējams ātrāk un vienkāršāk!
• Sēdvietas autobusā tiek ierādītas ceļojuma iegādes secībā.
• Ekskursija krievu valodā.
• Grupas vadītājs – Aleksandrs
• Lūgums uzmanīgi iepazīties ar informāciju ceļotājiem!